Receita Especial de Carnes e Vegetais com Dry Rub para o Dia das Mães
Para celebrar o Dia das Mães de uma maneira única e deliciosa, que tal preparar uma refeição especial que une carnes suculentas e vegetais frescos, tudo temperado com um dry rub especial? Esta receita é perfeita para impressionar e mimar a pessoa mais importante da sua vida!
Ingredientes:
- 500g de filé mignon
- 500g de peito de frango
- 2 pimentões (vermelho e amarelo)
- 2 abobrinhas
- 1 berinjela
- 1 cebola roxa
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
Para o Dry Rub Especial:
- 2 colheres de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional para quem gosta de um toque picante)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
1. Prepare o dry rub misturando todos os ingredientes em uma tigela pequena. Reserve.
2. Corte o filé mignon e o peito de frango em cubos médios e tempere-os generosamente com o dry rub. Certifique-se de cobrir todas as superfícies das carnes.
3. Corte os pimentões, abobrinhas, berinjela e cebola em pedaços grandes e uniformes. Coloque os vegetais em uma tigela e regue com o azeite de oliva, temperando com sal a gosto.
4. Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto. Enquanto isso, espete as carnes temperadas em espetinhos alternando com os vegetais preparados.
5. Quando a grelha estiver quente, coloque os espetinhos e grelhe por cerca de 10-15 minutos, virando ocasionalmente, até que as carnes estejam cozidas e os vegetais estejam levemente caramelizados.
6. Retire os espetinhos da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
7. Sirva os espetinhos acompanhados de arroz branco ou uma salada fresca, e não se esqueça de regar com o amor e carinho dedicados às mães nesta data especial!
Esta receita é uma maneira deliciosa de homenagear as mães em um dia tão significativo. Aproveite o momento e celebre com uma refeição feita com amor!