Ravioli de Salmão com Molho de Wasabi e Manjericão
Ingredientes:
- 200g de massa de ravioli fresca
- 150g de salmão fresco, cortado em cubos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de wasabi (pasta de raiz-forte japonesa)
- 1/2 xícara de creme de leite fresco - Folhas de manjericão fresco
- Lemon Pepper a gosto
- Dry Rub para Peixes a gosto
Modo de preparo:
1. Cozinhe o ravioli em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e grelhe os cubos de salmão até dourarem levemente.
3. Adicione o creme de leite fresco à frigideira e misture bem.
4. Acrescente o wasabi e mexa até obter um molho cremoso e homogêneo.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Sirva o ravioli com o molho de salmão por cima e decore com folhas de manjericão.
Essa receita combina a delicadeza do salmão com o toque picante do wasabi, enquanto o manjericão adiciona frescor e aroma. Espero que goste dessa fusão de sabores! 🍣🍝